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大麦の新たな使い道開拓 冷たい大麦ラーメンが登場 栃木 (産経新聞)

 ビールの主原料となる二条大麦の生産高が日本一の栃木県だが、ビール消費量の低迷に加え、キリンビール栃木工場(同県高根沢町花岡)の閉鎖が決まるなど、県内の大麦農家には不安が広がっている。こうした中、大麦を使った珍しいラーメンが登場するなど、大麦の新たな使い道を開拓する試みが始まっている。(奥田翔子)

 県生産振興課によると、本県の平成21年産二条大麦の生産高は全国1位の3万3300トン。冬場の日照時間が長く、雪が少ないことから、大麦の生育に適しているという。一方、発泡酒や第3のビールの台頭で、ビールの消費量は年々減少。ビール大手5社の21年の課税出荷数量は、10年前と比べて半減している(キリンビール調べ)。

 二条大麦は、生産高の約75%がビールの原料として使われている。焼酎や麦茶にも用いられるが、その割合はわずか。このため、ビール消費量の激減は、県内の大麦農家にとって大きな打撃だ。宇都宮市内の大麦農家は「大麦を使わない発泡酒が主流になり、先行きが不安」と漏らす。

 こうした中、大麦の新たな使い道を模索する取り組みが始まっている。同市中央の「らぁめん厨房(ちゅうぼう)どる屋」では、めんの材料に大麦を使ったラーメン「冷たい鮎(あゆ)の大麦麺(めん)」(900円)を発売した。

 このラーメンは、店主の落合泰知さん(51)が「地産地消ラーメン研究会」の仲間と開発。県が推進する9つの「食の回廊」のうち「宇都宮ベジフル街道」をテーマに、鬼怒川産のアユをだしに使用したほか、宇都宮産の大麦、アスパラガス、豚バラ肉などをふんだんに使った。

 落合さんによると、めんに大麦を使うのは、ラーメン業界で初の試みという。同市屋板町の大麦農家、入江宣行さん(33)の育てた大麦を採用し、小麦と半々でブレンド。かめばかむほど口の中に麦茶のような甘さと香ばしさが広がるのが特徴だ。

 入江さんは「ビールだけでなく、いろいろな形で使ってほしい」。同じく同市内の大麦農家、戸崎勇丞(ゆうすけ)さん(25)も「ラーメンを通して宇都宮の大麦の良さをアピールしたい」と話している。

 県生産振興課も「ビール以外でも、大麦の利用を増やしていきたい」としており、企業などによる新商品の開発を後押しする考えだ。

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農機具会社やスーパー、宮崎へ支援の輪広がる(読売新聞)

 宮崎県で家畜伝染病「口蹄疫(こうていえき)」の被害が出ている問題で、関西のスーパーや農機具メーカーなどが、宮崎県の農家を支援する取り組みを始めた。

 宮崎県大阪事務所にも「募金したい」などと毎日約10件の問い合わせがあるといい、支援の輪はさらに広がりそうだ。

 流通関係者によると、宮崎県は、宮崎牛や地鶏など良質な特産品が多く、食の一大産地として知られる。特に取扱量が多いわけではないが、今回の危機に際し、風評被害を防ぎ、産地を守る必要があると各社が判断したようだ。

 イズミヤは29日、「がんばれ宮崎県応援フェア」を全83店で一斉に始めた。完熟マンゴーや宮崎赤鶏、焼酎など宮崎産の食品を集めた特設売り場を6月6日まで設ける。宮崎産の食品の消費拡大を図り、農家を支援するのが狙いだ。「宮崎には魅力的な食品がたくさんあることを知ってもらいたい」(秘書・広報室)としている。

 大阪府吹田市の千里丘店で宮崎産キュウリを買った近くの主婦(40)は「宮崎の役に立てるなら、また買いたい」と話した。

 焼き肉レストラン運営の大同門(吹田市)は6月1日~30日、大阪市内などの11店で、宮崎県支援の募金をした客に特典をつける。江坂店(吹田市)など3店は、980円(税別)の和牛肉を2500円相当の神戸牛肉に格上げするほか、阪急三番街店(大阪市北区)は、960円(税別)の塩上タンを半額にする。1人1回限りで募金額は問わない。同社は「店員が募金箱を持って説明する。募金箱を置くだけよりも寄付が集まるはず」という。

 農機具メーカーのクボタは27日、1000万円の義援金を宮崎県に寄付することを決めた。ソフトバンクモバイルは24日から、携帯電話で専用のチャリティーダイヤルを設けた。通話料金全額が義援金として寄付される仕組みで、6月30日まで実施する。

 宮崎県大阪事務所は、今月17日から義援金の受け付けを始め、これまでに約20万円が寄せられた。宮崎県出身者らに加え、最近は「畜産農家が苦しんでいる様子を報道で見た」と募金に訪れる人が増えたという。飲食チェーンなどから「募金箱を置きたい」という申し出もある。

 甲斐善哉・同事務所次長は「非常に感謝している。落ち着いた際には、ぜひ宮崎を訪れてほしい」と話す。

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与党、国会改革関連法案を提出(産経新聞)

 民主、社民、国民新の与党3党は14日、官僚の国会答弁禁止や副大臣・政務官の増員のための国会改革関連法案を衆院へ提出した。与党側は今国会成立を目指すがが、野党側は反発しており審議入りのめどは立っていない。

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インフル定点が微減(医療介護CBニュース)

 全国のインフルエンザ定点医療機関当たりの患者報告数が、4月26日-5月2日の週は0.17で、前週より0.03ポイント減ったことが5月11日、国立感染症研究所感染症情報センターのまとめで分かった。減少は3週ぶり。

【都道府県別の表の入った記事】

 定点当たり報告数を都道府県別に見ると、最多の佐賀(1.64)だけが「1.0」を上回り、次いで山口(0.97)、山梨(0.45)、新潟(0.38)、広島(同)などの順だった=表=。
 警報レベルを超えた保健所地域はなく、注意報レベルのみを超えた保健所地域は佐賀県の1か所だった。


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 福岡市の博多湾で同市博多区堅粕、製薬卸会社員、諸賀(もろが)礼子さん(32)の切断遺体が相次いで見つかった事件で、県内の質屋で換金された諸賀さんの所持品と同型の腕時計が諸賀さんのものと判明した。福岡県警の捜査関係者への取材で分かった。県警は、腕時計を換金した男から腕時計を入手した経緯など事情を聴く方針。

 捜査関係者によると、腕時計は諸賀さんが行方不明になった3月5日以降、男が県内の質店に持ち込んで換金した。腕時計はギリシャのブランド製で文字盤が透き通ったスケルトンタイプ。諸賀さんの所持品の腕時計は行方不明になってから見つかっていなかったが、質店で見つかった同型の腕時計が製造番号などから諸賀さんのものと断定された。

 諸賀さんは3月5日夜、勤務先の会社を1人で退社後に行方が分からなくなった。自宅アパートにはバッグや財布が残されており、室内から殺害や遺体の切断の痕跡となる血液反応は見つからなかった。このため県警は、諸賀さんはいったん帰宅した後に何者かに連れ出され、別の場所で殺害されたとみている。

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